Instalado na mansão senhorial da Quinta da Casa Branca, o The Dining Room oferece uma experiência gastronómica marcada pelo rigor da cozinha de autor e pela elegância do cenário.

Envolto por jardins subtropicais e pelo ambiente reservado da antiga residência familiar, este restaurante propõe uma leitura contemporânea da tradição madeirense. Os produtos frescos da própria quinta são ponto de partida para menus de degustação que celebram os sabores locais com sofisticação e subtileza. À mesa, pode optar pelo Menu “Senses Awakening” (seis momentos) ou pelo Menu “1760” (nove momentos), ambos acompanhados por harmonizações conduzidas pelo sommelier, que também orienta as provas semanais de vinhos e sidras da Madeira. Cada detalhe é pensado para que a refeição decorra sem pressas, num ambiente sereno e de grande cuidado estético. O espaço preserva a atmosfera clássica de um dining room europeu, onde a elegância é natural e discreta. A informalidade balnear não tem lugar aqui: t-shirts, calções e chinelos de praia não são permitidos, em coerência com a sofisticação do ambiente. Aberto de terça a sábado, entre as 19h00 e as 21h30, é um refúgio para quem procura uma experiência gastronómica de referência no Funchal, num espaço onde a herança da ilha dialoga com a criatividade contemporânea.